Rond 2015 kwamen verschillende kerken in Zeeuws Vlaanderen in de verkoop voor andere bestemmingen. Wij, Marian, Susanne en Bernardus, voelden meteen dat dit een mogelijkheid was om onze gezamenlijke droom waar te maken, namelijk: het beginnen van een B&B. Bij de Rooms Katholieke kerk van de parochie "Heilige Maagd Maria Onbevlekt Ontvangen" te Biervliet ging ons hart open en was het liefde op het eerste gezicht. De idyllische niet al te grote kerk, met het mooie oude kerkhof erachter, sprak enorm tot onze verbeelding. De sfeer en de warmte die de kerk uitstraalde bezorgde ons meteen een fijn gevoel. In ons hoofd maalden onmiddellijk talrijke ideeën en plannen. Het gevoel dat wij hier iets moois van konden maken was overweldigend en we deden een commercieel aanbod. Maar..een reaktie liet nog even op zich wachten. Pas na ongeveer vijf jaar volgde de vraag. “Hebben jullie nog interesse? Ja dus! In december 2019 kregen we de sleutel en konden starten met onze dromen uit te voeren. Het werd geen B&B, maar een markant 4*-hotel met 16 kamers!